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孵化。

种蛋保存、消毒、选择、运输等原则上与鸡同。孵化时，美国鹧鸪批发，孵化器内温度必须稳定在３７℃—３８℃，否则孵化率就会降低。孵化第１天—７天相对湿度为５５％—６０％，第８天—１８天相对湿度为５０％—５５％，*１９天—２４天相对湿度为６０％—７０％，这样有利于雏鸪出壳。孵化第３天后，胚胎需氧量逐渐增加，需打开孵化器进气孔不断补充新鲜空气。特别在出壳时，更需足够的新鲜空气。

入孵初２０天，必须每隔２小时翻一次蛋，２０天后不再翻蛋。一般蛋温３２℃—３３℃。孵化中后期，每次晾蛋１０分钟—１５分钟，*２３天—２４天不再晾蛋。鹧鸪蛋入孵后第７天—８天照头照蛋，*２０天—２１天照二照蛋，美国鹧鸪，其方法与山鸡相同。二照后把发育正常的蛋转入出雏器，继续孵化至出壳。

确定育雏方式

购进雏鸪前，必须确定育雏方式（即笼养还是平养），然后根据计划饲养数，安排好育雏舍。

房舍和设备的准备

育雏舍要求具有良好的保温性能，又可根据需要通风，不能漏雨，地面干燥、可防鼠。全面检查房舍是否漏雨、门窗是否严密，四周是否有鼠洞，门窗必须加铁丝网，预防鹧鸪飞出房外，并准备好一切饲养用具。

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