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李白写过“宫女如花满春殿，只今唯有鹧鸪飞”；李商隐写过“欲成西北望，又见鹧鸪飞”；苏轼写过“沙上不闻鸿雁信，竹间时听鹧鸪啼，此情唯有落花知”；张籍写过“送人发，送人归，美国商品鹧鸪，白苹茫茫鹧鸪飞”；秦观写过“江南远，人何处，鹧鸪啼破春愁”……[6] 鹧鸪的叫声嘶哑，听起来像“行不得也哥哥”，它较*勾起旅途艰险的联想和满腔的离愁别绪，所以，鹧鸪也就成了一种哀怨的象征。上面那些诗人们的诗句，就是跟“愁”紧紧联系在一起的。[6]  唐代诗人郑谷因为写了一首脍炙人口的《鹧鸪》诗，被人们称为“郑鹧鸪”。[6]

说到进补，在岭南这种干燥，中午气温目前仍达到20几摄氏度的冬天里，感觉喝多些汤水是非常不错的选择。

按照包装上的说明，美国商品鹧鸪厂家，虫草花*用水清洗，直接用清水浸泡些许时间。

山鹧鸪清水洗净。

用沸水焯去血水，放入炖锅。

将浸泡的虫草花连水倒入炖锅。

再加上适量的清水。

慢火炖上两小时即可。

饮用时再加上适量芫荽和盐调味。成品的汤水呈漂亮的金黄色，味道鲜美，小孩子也蛮喜欢的。